Pane a lievitazione naturale con hummus, dip di barbabietola e feta montata

Vegetariano

Tonno fresco scottato, erbe aromatiche e un tocco di peperoncino

Coriandolo

Ravioli artigianali fatti a mano, ripieni di formaggi, con pesto di basilico

Spiedini di tofu grigliati, marinati in soia e sesamo, con verdure di stagione arrostite

Vegano

Pescato fresco del giorno con asparagi e crema di patata dolce

Pesce

Crostacei

Carne succosa e tenera cotta a piacere, servita con verdure al vapore

Arachidi

Crudo

Croccante e dorata, in panatura alle erbe e parmigiano

Servito con gelato alla vaniglia, salsa al caramello e crumble di arachidi

Vegetariano

Guarnita con uno strato di confettura di lamponi e fragole a fette

Meringa al limone, crumble al pistacchio e crema chantilly

Frutta a guscio

Torta di carote leggermente speziata con glassa al formaggio fresco

Brownie appena sfornato con gocce di cioccolato fondente e noci

Senza latticini